近期,记者在北京批发市场走访了解到,受需求增长拉动,猪肉价格温和回升。数据显示,9月8日,北京新发地市场白条猪批发平均价为每公斤14元,比8月1日上涨12%。据介绍,猪肉价格上涨,一方面是因为天气逐渐转凉、肉类消费增加,另外,能繁母猪存栏量的下降也带来了猪价上涨的预期。